アシタバ （明日葉）

学名 ： Angelica keiskei 科属 ： セリ科シシウド属 別名 ： ハチジョウソウ

房総半島〜紀伊半島の太平洋岸、伊豆諸島、小笠原に分布する多年草。茎は太く、高さは50〜120cm。葉の質は厚く柔らかで光沢があり、1〜2回3出複葉。上部の葉は退化して、葉柄の基部は袋状の鞘になる。花は小さな淡黄白色で、複散形花序に多数つく。花期は8〜10月。

	複散形花序に多数の小さい花をつけます。花は淡黄白色で花弁5個と雄しべ5個があります。 2002.10.11 松戸市 ２１世紀の森と広場
	アシタバの花序は、上から見ると花火のような形をしています。 2003.9.30 東京都墨田区 向島百花園
	2012.9.14 東京都板橋区 赤塚植物園
	葉は1〜2回3出複葉。縁に不規則な鋸歯があり、普通は冬でも緑色をしているようです。 食用に使用するのは主に葉の部分で、お浸し、炒め物、天ぷら、青汁などに使われるそうです。 2006.3.27 東京都新宿区 新宿御苑
	アシタバの実。 2002.11.21 松戸市 ２１世紀の森と広場

---

▲このページの先頭へ