クサソテツ

クサソテツ（草蘇鉄）

学名： Matteuccia struthiopteris
科属：イワデンダ科クサソテツ属
別名：コゴミ

日本では北海道から九州まで広く分布する多年草。シダ植物なので花はない。葉は栄養葉と胞子葉の二型がある。栄養葉は光合成を、胞子葉は繁殖のための胞子をつくる。春に伸びる若芽は山菜のコゴミとして利用される。山菜としての旬は4～5月。

	若芽のころは、屈むような形からコゴミといわれています。 2009.3.18 東京都千代田区東御苑
	食べるシダ植物としてゼンマイやワラビとともに人気があります。前出のものに比べアクがないので下ごしらえも簡単なようです。 2006.3.30 東京都千代田区東御苑
	ぐるぐる巻きになっていた芽が解かれて上に伸びていきます。まるで巻き笛（吹き戻し）みたいですね。 2006.3.30 東京都千代田区東御苑
	屈みから蘇鉄に変身。名前の由来は、葉を大きく広げた姿が常緑低木のソテツに似ていることから。 2006.5.3 東京都千代田区東御苑
	クサソテツの冬の胞子葉。 2009.1.6 東京都千代田区東御苑