ウコン - 鬱金

ウコン（鬱金）

学名： Curcuma longa
科属：ショウガ科ウコン属
別名：秋ウコン

多年草で草丈は1ｍほどになる。根生した葉柄から楕円形で先の尖った大きな葉をつける。花茎は高さ20～40cmで、その先端につく苞葉の間から小さい淡黄色の花を咲かせる。根に有用成分が含まれ、薬用や健康食品として、もてはやされている。花期は8～9月。

	花茎につく花と苞葉。花は下部の黄色い部分です。一見、花のような白色の頂上部から淡緑色の部分は苞葉と呼んでいます。 2006.8.20 新宿御苑
	単にウコンといえば、本ページで取り上げた秋ウコンを指します。他にも、春ウコン・紫ウコンというものもあって混乱しがちです。外観的には苞葉の色で判別できるようです。【種類別苞葉の色】秋ウコン：白色（先が少しピンク色のものも）春ウコン：紅色・淡桃色紫ウコン：紅紫色 2006.8.20 新宿御苑
	ウコンの花はこの部分をいいます。全体的には淡黄色で舌状部の中央が黄色くなっています。 2006.8.20 新宿御苑
	2003.8.22 小石川植物園
	高さ1ｍほどもある葉に比べ、苞葉と花は小さく、見る位置によっては隠れてしまいます。 2006.8.24 小石川植物園